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Dietas de moda en el rendimiento deportivo. Tendencia vs. Evidencia.

Descripción

Está demostrado que implementar estrategias de nutrición correctamente seleccionadas y de forma individualizada puede mejorar el rendimiento y la recuperación durante el ejercicio físico. Sin embargo, en los últimos años diferentes dietas con restricciones de alimentos y de determinados macronutrientes han ganado popularidad entre los deportistas y aficionados del ejercicio físico.

Conocer como funciona el organismo y como se adapta a este tipos de dietas de “moda” durante el ejercicio físico, así como también comprender los riesgos y/o beneficios que implican para la salud según el sustento científico, resultan clave para tomar decisiones informadas y conscientes a favor de una alimentación adecuada que contribuya a mejorar el rendimiento físico y mantener la salud de los deportistas y aficionados.

El objetivo de este curso es incorporar conceptos que favorezcan la toma de decisiones de quienes practican ejercicio físico y deporte (más allá del nivel de exigencia) a favor del rendimiento físico sin perder de vista la salud.

Inicia: 13 de Julio de 2022.

Duración: Julio – Setiembre 2022.

Dirigido a: todo público interesado en ejercicio físico y deporte.

Docentes: Dr. Mateo Gamarra y Lic. Miguel Kazarez.

Docentes

Dr. Mateo Gamarra

Doctor en Medicina. Universidad de la República de Montevideo – Uruguay.
Especialista en Medicina del Deporte. Escuela de Posgrados, Facultad de medicina – Universidad de la República. Montevideo – Uruguay.
Miembro de Exercise is Medicine Uruguay. Grupo de médicos especialistas en promoción de actividad física y prescripción de ejercicio para la salud.
Médico Deportólogo Hospital Británico.
Médico encargado de Grupo Ortopédico Uruguayo en Montevideo.

Lic. Miguel Kazarez

Licenciado en Nutrición. Universidad Católica del Uruguay.
Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y Deporte. Universidad Católica de Murcia, España
Lic. en Nutrición a cargo de las formativas del Club Nacional de Fútbol
Lic. en Nutrición en Centro Integral Enfoque
Lic. en Nutrición en Clínica Gioscia

Cronograma

13/07 | MÓDULO 1

Bases fisiológicas: Introducción al metabolismo y adaptaciones al ejercicio físico.

20/07 | MÓDULO 2

Conceptos básicos: Actividad física, ejercicio físico, deporte, comportamiento sedentario y condición física.

27/07 | 1ª Autoevaluación Módulos 1 y 2

03/08 | MÓDULO 3

Fisiología del ayuno. Ayuno intermitente.

10/08 | MÓDULO 4

Fisiología de la cetosis. Dieta cetogénica

17/08 | 2ª Autoevaluación Módulos 3 y 4

24/08 | MÓDULO 5

Dieta paleolítica.

31/08 | MÓDULO 6

Dieta vegetariana y vegana

07/09 | 3ª Autoevaluación Módulos 5 y 6

13/09 al 23/09 | EXAMEN FINAL

Formas de estudio

El curso se dictará en su totalidad bajo formato online.

Los estudiantes contarán con un usuario y clave personal para acceder a la plataforma en cualquier momento, lo que les permitirá organizar sus tiempos de estudio según su conveniencia.

Podrán visualizar los materiales (video-clases más lecturas complementarias) correspondientes a cada módulo siguiendo las fechas establecidas en el cronograma.

El contenido del curso estará disponible en nuestra plataforma hasta un mes luego de finalizado el mismo. Los videos no podrán ser descargados. Puedes descargar todos los materiales complementarios.

Los docentes y los estudiantes del curso podrán comunicarse a través de los siguientes espacios:

Foro de presentación de los participantes: tal como su nombre lo indica en este espacio podrán presentarse, conocerse, saludarse y compartir buenas noticias.

Foro para consultas: en este espacio se podrán plantear preguntas y dudas, discutir e intercambiar opiniones entre todos los participantes del foro sobre los temas tratados en cada módulo. También se podrán compartir artículos, links, imágenes, etc.

Mensajes: se podrán enviar mensajes personales entre los usuarios de la plataforma, ya sea el docente, administración de Nutriguía y/o participantes. Estos mensajes solo serán leídos por el usuario que usted seleccione como destinatario.

El curso presentará las siguientes modalidades de evaluación:

Evaluaciones parciales (no obligatorias)

Durante el curso, se habilitarán tres auto-evaluaciones prácticas con formato de opción múltiple, relacionada con los temas tratados. Si bien se sugiere realizarlas para reforzar conceptos, no son obligatorias. Las calificaciones obtenidas sólo serán tenidas en cuenta a fines conceptuales.

Evaluación final

Una vez finalizados los 6 módulos, para que el alumno pueda corroborar la incorporación de los conceptos tratados se habilitará una auto-evaluación final con formato de opción múltiple. Este debe ser aprobado para acceder al certificado de realización y aprobación del Curso “Dietas de moda en el rendimiento deportivo. Tendencia Vs. evidencia”. Se considerará aprobado cuando el 60% de las preguntas sean respondidas correctamente. En caso que haya sido desaprobado, tendrá opción a una sola posibilidad de recuperación dentro de un plazo establecido.

Certificado

Los alumnos que hayan aprobado el curso recibirán un certificado* digital emitido por Nutriguía.

*El certificado obtenido no habilita a los cursantes a asesorar como profesionales de ciencias de la salud y el deporte.

Testimonios

Testimonios de alumnos que ya realizaron el curso:

«Buenas tardes, quería agradecerle a los docentes por estas semanas de aprendizaje.

En cada módulo han brindado información que es de gran valor teniendo en cuenta en la sociedad que vivimos hoy, donde mucho se habla de dietas pero poco se sabe de la verdad de cada una y sus potenciales beneficios/daños.

Quiero resaltar la forma de dar las clases de Mateo y Miguel, destacan su formación y dedicación en estos temas, trasmitiéndolos de una forma sencilla de entender.

Sin duda que son temas donde se podría profundizar mucho mas, es un curso que podría llevar muchas mas semanas para poder dedicarle mas tiempo a cada dieta.

Gracias!»

V.I.

«Buenas noches!

Nada que decir, solamente agradecerles por darnos este espacio de aprendizaje, la verdad unos excelentes profes y además de todo bastante carismáticos, gracias por su buena onda.

De acuerdo con Valentina también lo que decía a la hora de explicar trasmitiéndonos de una forma sencilla de entender.

Muchas gracias chicos y seguramente un hasta la proxima!!»

V.G.

¿Recomendarías este curso? ¿Por qué?

Si, tiene excelentes contenidos muy bien llevados adelante por los profesionales a cargo
Si, pienso que es necesario que referentes y verdaderos profesionales en el tema desmientan y aclaren la realidad de llevar adelante distintas modalidades de dietas
Si! muy bueno
Si, lo recomendaría. Es un curso con información muy práctica y y de gran comprensión. Dentro del tiempo del curso, se pudo abarcar varios temas, que hoy en día están muy expuestos por NO profesionales o por personas de solo experiencia. Nos dejan claro el panorama desde un punto profesional.
Si, información clara y evidencia científica que lo respalda