Descripción
Compendio de información nutricional de alimentos y productos del mercado uruguayo que incluye:
Nutriguía Terapéutica:
Capítulos escritos por especialistas referentes en el tema:
- Nutrición, microbiota y salud – Dr. Gianfranco Grompone Ph.D en Microbiología – Lic. en Nutrición Carol Rodríguez M.Sc.
- Suplementos nutricionales en el deporte – Lic. Miguel Kazarez M.Sc. en Nutrición Deportiva
Más de 2.000 fichas técnicas de productos:
Alimentos modificados y otros de interés nutricional, edulcorantes y sales dietéticas, vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados, colágeno, extractos vegetales, fitoquímicos, productos con acción sobre el aparato digestivo, fórmulas pediátricas, alimentos complementarios, fórmulas enterales, complementos nutricionales y para deportistas, productos para nutrición parenteral.