Chop suey

4 de octubre de 2016

Rendimiento: 4 porciones

Cortar en juliana fina y luego saltar en rocío vegetal:

½ cebolla mediana

1 zanahoria grande

1 zapallito

1 taza de repollo

1 morrón rojo

1 morrón verde

Luego agregar:

150 grs de carne en trozos (lomo, pollo, calamares)

Condimentar con:

2 ctas de salsa de soja

Cocinar aproximadamente 15 minutos. Por último agregar 1 taza de brotes de soja. Cocinar 3 minutos más.

Se puede acompañar con arroz con azafrán.

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