Ensalada caprese en persianita

Una alternativa de plato principal para acompañar con abundante ensalada verde.

• Lavar y desinfectar vegetales.
• Separar las hojas de 1 planta de albahaca.
• Cortar 1/2 kg de tomates firmes en rodajas.
• Cortar 300gr de muzzarella light del mismo espesor que los tomates.
• Mezclar pimienta negra recién molida, 1/2 cta de sal y 2 cdas. de aceite de oliva.

Acomodar escalonadamente las rodajas de tomate, hojas de albahaca, fetas de muzzarella y condimentar con la mezcla de aceite.

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