Ensalada para guarnición

Lavar y desinfectar los vegetales

Cortar en juliana:

• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 1 pepino pelado
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates firmes

Mezclar y aderezar con:

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de vinagre de manzana
• ½ cta. de sal

Dejar descansar una media hora

Queda muy bien para acompañar carnes o como relleno de sándwiches.