Ensalada verde con mandarina

4 porciones

Lavar bien y desinfectar los vegetales.

Mezclar:

• 3 tazas de lechuga morada picada a mano
• 2 tazas de espinaca cruda en tiritas

Distribuír por encima:

• Gajitos de 1 mandarina

Aderezar con:

• 2 cucharadas de aceite de girasol alto oleico
• 1 cucharadita de aceto balsámico
• 2 cucharadas de jugo de mandarina
• gotas de edulcorante

Mezclar bien y servir.