Fainá de ricotta y choclo

Procesar :

• 450g de ricotta de corte

Agregar y seguir procesando hasta formar una pasta homogénea :

• 1/2 taza de leche descremada
• 2 huevos
• 3 cdas. de queso parmesano rallado
• 1 cta. de sal

Colocar la pasta de ricotta en un bowl y mezclar con:

• 1 lata de choclo en granos

Verter en una fuente para horno ligeramente aceitada. Llevar a horno moderado, previamente precalentado, hasta que comience a dorar la superficie.

Servir caliente o frío acompañado por una ensalada de tomate bien fresca.