Pasta Frola

Procesar hasta lograr una masa:

• 1 y 1/4 taza de harina
• 2 cdas. de manteca
• 1/2 taza de tofu
• 1 cda. de endulzante mezcla de stevia y azúcar
• 1 huevo
• 2 ctas. de polvo de hornear
• 1 cta. de vainilla

Estirar 3/4 parte de la masa en una tortera enmantecada y enharinada.

Cubrir con 300 g de dulce de membrillo light.

Estirar el resto de la masa, cortar tiras de 1 cm.

Formar un enrejado sobre el dulce con las tiras de masa.

Hornear a 180°C por 20 minutos.

Podemos acompañarlo con un rico té.

¡A deleitarnos!

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