Porotos granados

1 – Procesar y reservar:

• 2 tazas de choclo
• 1 taza de leche descremada
• hojas de albahaca a gusto

2 – Saltear en una olla previamente aceitada:

• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla mediana picada

3 – Agregar y cocinar a fuego lento:

• 2 tazas de porotos blancos
• 2 tazas de zapallo kabutiá en cubos
• 2 zapallitos en cubos

4 – Condimentar con:

• pizca de pimentón
• pizca de comino
• pizca de sal y pimienta

5 – Luego agregar:

• 1 litro de agua

6 – Tapar y continuar la cocción por 50 minutos aproximadamente.

7 – Agregar por último:

• la preparación de choclo hojas de albahaca frescas

8 – Cocinar por 15 minutos más aproximadamente

9 – Servir bien caliente en plato hondo y acompañar con una tortilla de maíz horneada y bien crocante.