Sopa crema de choclo y queso (4 porciones)

muy fácil

Licuar y colocar en cacerola

  • 1 litro de leche descremada
  • 3 cdas. de harina

Agregar

  • 2 latas de choclo desgranado

Llevar al fuego y cocinar revolviendo siempre, hasta que espese y luego 5 minutos más.

Agregar y disolver bien

  • 4 cdas. de queso fundido de untar light

Condimentar con

  • ½ cta. de sal
  • ½ cda. de salsa de soja

Servir bien caliente, espolvoreada con pimentón dulce

TIP: Si se desea una consistencia más cremosa, el choclo puede ir licuado y colado.

 

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