Spaghetti con salsa de nueces

4 porciones

Procesar hasta obtener una consistencia cremosa:

1 taza de nueces

½ taza de queso blanco descremado

½ taza de queso parmesano rallado

1  taza de leche descremada

½  diente de ajo

Colocar la salsa en un sartén y llevar a fuego bajo hasta que caliente.

Condimentar con:

Piza de nuez moscada

Pizca de sal y pimienta

Cocinar:

300 g de spaghetti de trigo duro

Cuando los spaghetti estén al dente, escurrirlos y colocarlos unos segundos en el sartén junto con la salsa y mezclarlos bien.

Servir bien caliente y decorar con nueces picadas por encima.