Tarta de bróccoli y jamón

Acomodar en una tartera previamente untada con aceite: 1 tapa de masa de pascualina light

Colocar por encima: 150 g de jamón magro picado

Lavar y separar las flores de 1 bróccoli pequeño. Cortar los cabos gruesos

Agregar las flores sobre el jamón.

Luego mezclar:  3 huevos o 4 claras batidos

3 cdas. de queso rallado

100 g. queso de untar

2 cdas. de leche descremada

Verter la mezcla por encima del jamón. Hornear a horno moderado 20 a 30 minutos hasta que se dore. Acompañar con una rica ensalada.